香酥辣椒炒馒头块
其实这是老公的同事在一个饭店点的菜，那里叫胶东小炒皇。其实就是里面比我多放了几块咸鱼块，味道基本都是一样的。香酥辣椒大小超市都有卖的，这个菜没啥技术含量。。不过味道好吃，我是比较喜欢吃酥脆的东西
炒馒头块的做法
步骤1
馒头切小块，入油锅炸至金黄色沥油。如果有咸鱼的话就把咸鱼也切成块放入油锅炸至金黄色。
步骤2
把多余的油倒出，用炸馒头的油锅（不用有油）把馒头块，咸鱼块和香酥辣椒翻拌均匀就可以装盘了炒馒头块的烹饪技巧
这个菜调料不用放，吃的就是馒头的香酥脆，用香酥辣椒来提味。咸鱼也是提味的。虽然很简单，但是好吃。可以试试看