红枣红糖戚风
红枣红糖戚风的做法
步骤1
温水加红糖搅拌至糖融化，加油放置备用
步骤2
红枣洗净去核切碎备用
步骤3
红枣水里加入过筛的低粉，拌均匀至无颗粒
步骤4
鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋黄加到红糖面糊里
步骤5
搅拌均匀备用
步骤6
蛋清分三次加入白砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡即可
步骤7
分三次加到蛋黄糊里，用翻拌手法，拌均匀
步骤8
拌均匀的样纸
步骤9
加入红枣碎，拌均匀
步骤10
倒入中空模具里，震出气泡
步骤11
放入预热好的烤箱，中下层上下火160度烤45分钟
步骤12
烤好后取出立即倒扣放凉脱模
步骤13
切开，松松软软的，枣香满屋