英国风早餐 （2人份）
上次分享了加州风的蛋卷早餐，回应还不错，谢谢大家。有网友指出一次四个蛋有点负担太大。我想对于身高一米八以上运动量大的朋友还可以，一般小朋友和家里的长辈真的有点不合适。这次来试试英国式的充电早餐。做法相对简单，再配上一杯牛奶，一份水果，营养毫不比大盘多料走豪迈路线的美式早餐逊色。餐后再来个伯爵茶或是福建正山小种，活力满分！
英国风早餐 （2人份）的做法
步骤1
用一个小汤锅，小火加热，放入奶油和洋葱丁炒出香味至洋葱变半透明。 锅内加入火腿肠，略煎一下。然后倒入一罐茄汁焗豆，中小火加热，不时搅拌以防糊底。步骤2
另用一个不沾锅加热，打入鸡蛋，煎成荷包蛋或是自己喜欢的做法。步骤3
吐司面包对切。在白瓷盘里盛上煎蛋，焗豆，和吐司，洒上黑胡椒粉就好了。英国风早餐 （2人份）的烹饪技巧
1. 早餐蛋的做法很多，可以搭配荷包蛋，炒蛋，甚至水波蛋。图片上的是只有煎蛋白，蛋黄留做其他的菜色，如此来控制营养摄取量。 2. 火腿肠吃法老是那么几样，这种做法小朋友很喜欢。也可以用熏肉培根甚至碎绞肉代替。 3. 茄汁焗豆就是 baked bean，市面牌子多种，有些里面已经有加熏肉或火腿肠的，挑选时注意钠和盐的含量，如果太咸，煮时兑上一些水稀释。可以多试试几家品牌，找出自己合适的口味。这里用的是某个美国常见牌子的焗豆子。