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诗文 干豆角烧肉
释义

干豆角烧肉

糖糖妈一直都是超爱红烧肉的!现在糖糖小朋友也喜欢噢,她现在会自己点菜了!

干豆角烧肉的用料

五花肉 半斤 干豆角 适量
冰糖 少量 生姜 四片
生抽 老抽
料酒

干豆角烧肉的做法

干豆角烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉一定要带皮的噢,切成大概一厘米的薄片!
干豆角烧肉的做法图解2

步骤2

干豆角要用水泡大概两个小时!
干豆角烧肉的做法图解3

步骤3

锅里下油,稍微比普通红烧肉多点,因为要烧干豆角!化冰糖!
干豆角烧肉的做法图解4

步骤4

冰糖化开了就把肉放进去,会有点溅油,要小心!稍微炒一会儿,加生姜,料酒,生抽和老抽!稍微多烧一会儿!肉比较容易烂!
干豆角烧肉的做法图解5

步骤5

加开水!稍微多加点一会儿还要烧干豆角的,
干豆角烧肉的做法图解6

步骤6

大概30分钟以后就能加干豆角了,继续盖上盖子闷一会儿!
干豆角烧肉的做法图解7

步骤7

等水差不多烧干了加盐,味精!大火把油爆出来!这样肉才香!
干豆角烧肉的做法图解8

步骤8

出锅咯!最好撒点葱花!我今天忘记买了,所以就这样吧!

干豆角烧肉的烹饪技巧

做红烧肉一定要加开水噢,凉水煮的会很柴!盐一定要最后才放!肉在油里多爆一下,会比较容易烂

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更新时间:2025/1/13 5:18:35