红龙果冻芝士
长这么大第一次见到真的红龙果。
真的非常感谢我们群里亲爱的靓靓同学大老远的从广东给我寄过来。
历经漫长的四天，它们外表虽然变老了一点，还好内心仍是青春火热。
我在群里显摆，被群里没有红龙果吃的妞们骂我真势力，一有好吃的连亲爱的都叫上了。
嘿嘿，好吧，我是势力，一有好吃的啥也不认了。
这红龙果真的血红血红，吃完后嘴巴舌头都是红的。
据说连排除的那啥都是红的。。。当然我也没有特意去看。
正好冰箱里还有一坨奶油奶酪开封了，
于是，冻芝士，必须的。
样子吧，着急，实在没空等颜色分层的时间，于是干脆来了个印象派的乱纹。
红龙果冻芝士的做法
步骤1
酸奶芝士液：提前把1片半的吉利丁片凉水泡软，沥干放入50g牛奶中隔热水融化。奶油奶酪室温软化，加入糖和酸奶打至细腻光滑的状态，倒入吉利丁牛奶液（或者把所有材料直接入料理机打匀更省事），淡奶油打至6-7分发，倒入刚刚拌好的液里。拌匀即成酸奶芝士液。备用。
步骤2
红龙果芝士液：提前把1片半的吉利丁片凉水泡软，沥干放入50g牛奶中隔热水融化。红龙果去皮切块后入料理机打成泥取150g备用。奶油奶酪室温软化，加入糖和红龙果泥拌匀，倒入吉利丁牛奶液（或者把所有材料直接入料理机打匀更省事），淡奶油打至6-7分发，倒入刚刚拌好的液里。拌匀即成红龙果芝士液。
步骤3
8寸活底方模一只：把拌好的两种液一起倒入，倒入的方式随意，看想要什么效果。如果想要规矩的分层效果，则需要倒入一个颜色冷藏凝固后再倒入另外的颜色。最后入冰箱冷藏至少4小时以上。吃时取出，用热毛巾捂一下四周，自动脱模。切时用热刀。