冬瓜贡丸汤
冬瓜含多种维生素和人体必须的微量元素，可调节代谢平衡，令肌肤洁白如玉，润泽光滑，也是肥胖者的理想蔬菜。夏季多食冬瓜，能消暑解渴，利尿，免生疔疮。
冬瓜贡丸汤的做法
步骤1
将冬瓜去皮切小片、火腿切小片备用；净锅置火上，放适量水烧开，放入贡丸烧开后改中火约烧5分钟左右，见贡丸浮起，放入冬瓜，见冬瓜呈半透明状，滴几滴香油，放入火腿，撒少许盐、鸡粉、姜粉，烧至入味，最后飘几根香菜，即可入碟食用了。冬瓜贡丸汤的烹饪技巧
冬瓜连皮一起煮汤，解热利尿效果更明显。一般人均可食；久病、阴虚火旺者忌食；服滋补药品时忌食。