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诗文 干煎海蟹
释义

干煎海蟹

Naomi.的家呢,在美丽的海滨城市厦门,盛产海鲜。小海蟹是其中物美价廉并且性价比极高的产物。富含蛋白质及矿物质,重点是!绝对是野生的!!由于物产丰富,所以也繁衍出了多种多样的烹饪方法,对于海蟹来说,其中最中意的单数干煎了,不添加过多的香料,保持最朴实鲜美的滋味。

干煎海蟹的用料

海蟹 500g 姜 一小块
干辣椒 2个 老抽
芝麻油 料酒

干煎海蟹的做法

步骤1

海蟹用刷子轻轻刷去泥沙,冲洗后沥干。姜切片,辣椒洗净。

步骤2

锅中放芝麻油,平铺锅底即可。中火下姜片,干辣椒,螃蟹壳朝上放入。加盖转中小火3分钟后开盖,螃蟹翻面,煎两分钟,下料酒,老抽适量盐,加盖闷煮5分钟,大功告成!美味上桌。

干煎海蟹的烹饪技巧

在厦门小海蟹大概十几块一斤相当有性价比,所以人们经常买个三五斤作为下酒菜或者当零食吃,真的超美味。吃时可以自制蘸料,陈醋加芥末,小螃蟹你这么好吃你妈咪知道吗?^_^

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更新时间:2024/11/22 12:54:14