蟹黄豆腐
蟹黄豆腐的做法
步骤1
豆腐取出切块后用沸水焯烫后倒出待用步骤2
将蛋黄及小葱，姜切丁步骤3
锅内倒少许油，小火加热后倒入咸蛋丁及姜丁煸炒步骤4
在咸蛋丁中加盐、鸡精、料酒、炒匀后倒入豆腐步骤5
加入盖过豆腐的清水，用大火烧开，翻炒均匀后转中火炖5分钟左右，出锅时撒上少许葱花即可
| 诗文 | 蟹黄豆腐 |
| 释义 |
蟹黄豆腐蟹黄豆腐的做法步骤1 豆腐取出切块后用沸水焯烫后倒出待用步骤2 将蛋黄及小葱，姜切丁步骤3 锅内倒少许油，小火加热后倒入咸蛋丁及姜丁煸炒步骤4 在咸蛋丁中加盐、鸡精、料酒、炒匀后倒入豆腐步骤5 加入盖过豆腐的清水，用大火烧开，翻炒均匀后转中火炖5分钟左右，出锅时撒上少许葱花即可蟹黄豆腐的烹饪技巧 |
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