木耳肉丁酱

对于经常上班的人来说，如果很晚回到家中，还有一碗比老干妈更有人情味的拌饭酱，也是一件简单而又幸福的事儿。山哥来了萝卜干清香而吸油，野生小木耳则脆生有余，在较长时间的熬煮之后，他们与五花肉互相吸收各自的香味，那些熬出的汁水就是他们的相濡以沫。这道菜适合做好以后放入冰箱里冷藏起来，慢慢吃上大半个星期。