脆炒小河虾
这是一道补钙的家常菜，香、脆、鲜、辣。
脆炒小河虾的做法
步骤1
葱姜切碎、青椒切丝、干红椒切丝
步骤2
小河虾收拾干净后，下油锅，炒花生米一样炒脆，盛出。
步骤3
先将红椒丝连辣椒籽一起放油锅煸炒，再放葱姜炒出香味、放青椒丝翻炒几下，最后放入脆虾翻炒几下，放一点点味精出锅。脆炒小河虾的烹饪技巧
这道菜就是前期收拾河虾的时候费时，得一个一个清理干净。干红椒的籽煸炒后会很香。味精不放也好吃。