风干咸鸡腿
风干咸鸡腿的做法
步骤1
准备材料。
步骤2
将所有调料放入容器中，放入洗净的鸡腿，也在鸡腿身上扎些小孔。
步骤3
拌好后放入葱姜。
步骤4
用手给鸡腿**让其更好的入味。
步骤5
沾上调料的鸡腿码好腌制。
步骤6
隔一段时间就给鸡腿翻翻身。
步骤7
腌一天后的鸡腿就可以挂着晾晒了。风干咸鸡腿的烹饪技巧
1.鸡腿里放的老抽不用太多，少许些是给鸡腿提鲜。 2.鸡腿和酱油肉不同入味主要是靠盐。 3.咸鸡腿晾晒的时间用了8天。