无敌鸡翅炖土豆香菇
我是东北人，所以特别爱吃炖菜，这款无敌鸡翅土豆虽然很平常，但是做好吃了不容易…
鸡翅炖土豆香菇的做法
步骤1
香菇抄水，去生味…
步骤2
土豆切块，最好不规则，容易熟。
步骤3
鸡翅鸡腿肉热水抄水，我是头一天晚上弄好的，要控干水分。
步骤4
准备好葱姜八角花椒。
步骤5
锅内放油，把准备好的葱姜八角花椒放入锅内煸香，捞出备用。
步骤6
锅内油放入白糖，冰糖也可以，大概两汤勺的样子，待糖变成焦黄色，放入鸡块。
步骤7
炒制过程中，放入备用的葱姜等调料，再放入适量一品鲜酱油，老抽，料酒。
步骤8
我放入这些调味品，还有五香粉。
步骤9
添入凉水，放下土豆、香菇，大火烧开10分钟，转中小火15分钟即可。炖制过程中分两次加入食用盐。
步骤10
出锅前放少许鸡精，出锅即可美味享用了！鸡翅炖土豆香菇的烹饪技巧
1、炒糖色 2、鸡翅抄水