卤肉条
卤肉条的做法
步骤1
五花肉切厚片
步骤2
在铸铁锅里煎至两面无血丝
步骤3
肉双面无血丝捞出
步骤4
锅底有考出的荤油，加冰糖炒糖色
步骤5
加入水，葱姜，摆入肉片，倒入盐，生抽，开锅后转小火。撇出血沫后，加入卤料（请自己上网上查，一定用纱布包好）。
步骤6
加酱油后，盖盖小火一小时，关火，凉了后再加热，十五分钟关火，反复次数越多，肉越烂。