巧克力&山药奶酪汤圆

每年正月十五，按照老祖宗传下来的习俗，都是要吃汤圆的~吃惯了传统的馅料，芝麻，红豆等，换种新鲜的口味吧，巧克力汤圆，甜甜蜜蜜，山药奶酪汤圆，营养又奶香浓郁

巧克力和山药奶酪汤圆的用料

步骤1

山药削皮洗净，切成滚刀块，放入蒸锅中蒸10分钟至软烂；

步骤2

糯米粉用温水和成软硬适中的面团，奶酪刨成丝，巧克力切成小碎块；

步骤3

将糯米粉团揪出1小块，捏成圆形，放入适量巧克力馅，然后用手捏紧，最后搓成圆形；

步骤4

蒸熟的山药用勺子压烂，加入奶酪丝和少许细砂糖（用量根据个人喜好）拌匀，包成稍大些的汤圆，用开水煮熟，盛汤圆的汤水撒上一些桂花增加香味即可。

1、糯米粉用温水和成，使汤圆更加软糯 2、糯米面团、馅心大小、比例要统一 3、包的时候面皮要均匀