红烧牛肉
红烧牛肉的做法
步骤1
牛肉切块，焯水去血沫步骤2
热锅冷油，葱姜干辣椒爆香，下牛肉大火翻炒步骤3
加入老抽一锅铲，生抽少许，料酒少许，糖一勺，翻炒上色步骤4
炒至水分全无，倒入开水，放入八角，大火烧几分钟后熄火倒入高压锅，保压十五分钟步骤5
热锅冷油，黄心菜略微翻炒，倒入牛肉，若汤汁不够可再加开水，大火烧开，调味收汁即可起锅红烧牛肉的烹饪技巧
火要大
| 诗文 | 红烧牛肉 |
| 释义 |
红烧牛肉红烧牛肉的做法步骤1 牛肉切块，焯水去血沫步骤2 热锅冷油，葱姜干辣椒爆香，下牛肉大火翻炒步骤3 加入老抽一锅铲，生抽少许，料酒少许，糖一勺，翻炒上色步骤4 炒至水分全无，倒入开水，放入八角，大火烧几分钟后熄火倒入高压锅，保压十五分钟步骤5 热锅冷油，黄心菜略微翻炒，倒入牛肉，若汤汁不够可再加开水，大火烧开，调味收汁即可起锅红烧牛肉的烹饪技巧火要大 |
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