网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 轻乳酪蛋糕
释义

轻乳酪蛋糕

一直迷恋轻乳酪蛋糕的细腻口感~

轻乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪 130g 淡奶油 55g
鸡蛋 2个 酸奶 70g
低粉 35g 细砂糖 55g

轻乳酪蛋糕的做法

轻乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油奶酪,淡奶油,酸奶隔着温水打发(一开始最好手动把奶油奶酪弄成小块,不然打蛋器打起来会飞溅出来哦~)
轻乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

加入2个蛋黄,筛入低粉搅拌均匀
轻乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白分3次加入砂糖
轻乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

打到蛋白硬性,提起来底下有个倒三角的样子就ok了~
轻乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

把蛋白三分之一放入蛋黄乳酪糊,搅拌均匀,再把蛋黄糊全部再倒入蛋白中搅拌均匀
轻乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热160度~活底烤盘下包上锡纸,蛋糊倒入,震出气泡~烤盘内注入3cm左右的水~
轻乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

160度火65分钟左右,我这个烤的时间稍长了些,表面颜色上的有点深了~亲根据自家的烤箱掌握时间哦~
轻乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好的蛋糕要完全冷却再脱模哦~最好放入冰箱3-4小时,我这个急躁了些~吼吼~好吃的哦~

轻乳酪蛋糕的烹饪技巧

1.我的活底烤盘是直径将近20cm的,有点大了,最好做个6寸左右的是最好的~ 2.关于酸奶和砂糖的配比可以根据自己的口味稍微调整,我是喜欢稍微甜些酸味不是很重~喜欢酸味多些的亲可以酸奶稍微多些~

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 2:42:41