芝士蛋糕
芝士蛋糕的做法
步骤1
材料大汇总
步骤2
5个鸡蛋蛋白蛋黄分离好
步骤3
奶油奶酪隔水加热 打蛋器打一下 然后加黄油
步骤4
加完黄油继续打 到看不到黄油
步骤5
蛋黄可以放在纸杯蛋糕的纸杯里 方便
步骤6
一个一个的加蛋黄
步骤7
加牛奶加筛过的蛋糕粉和玉米淀粉
步骤8
最后是这样的
步骤9
打发蛋白 加几滴醋
步骤10
混合好 进烤箱 150℃ 70-80分钟 注意烤的时候看着火候芝士蛋糕的烹饪技巧
蛋白不要打过头 蛋糕烤完会开裂