香酥曲奇

曲奇，饼干，黄油用量都很多，家里人不太喜欢。焙友告诉我这个配方，做了几次都受到了家人的喜欢。今天又做了就发个帖子和大家一起分享一下。好吃，好挤，好做，三好曲奇

香酥曲奇的做法

步骤1

搅拌好的面糊分成两份，一份原味，一份加了少许抹茶粉。(抹茶粉用量自己随意我用了不到3克)

步骤2

黄油切小块软化冬天可以微波炉叮40秒加入糖粉充分打发。

步骤3

接着加入鸡蛋液一档打发充分打发哦接着加入盐和玉米油1挡打发一定要充分完成后加入低筋面粉用打蛋器先手动搅拌一下免得满天飞然后开启打蛋器一档搅拌均匀就停下不要用刮刀压装入裱花袋就可以挤出各种形状。

步骤4

一半加了抹茶粉

步骤5

180度上火 140度下火直到曲奇上色均匀边缘金黄色就可以不要关注时间主要看上色。边缘金黄就可以出炉不要在意时间看上色出炉烤到喜欢的颜色就可以出炉了。没有上下火的请170左右。重要的事情说三遍，看上色出炉。

步骤6

很快就做好了很酥脆。

步骤7

今天太阳很好直接手机拍了，不用ps.素颜曲奇在这里

下火的 165度烤直到上色一定要看住哦请根据自己家得烤箱调节温度！黄油一定要打发足够 ?发白 ?呈轻盈蓬松得样子在加鸡蛋 ?一定要充分混合， ?全程打蛋器一档即可。