玉米牛仔骨
牛肉含有丰富的营养成分，能增长气力，培补中气，尤其是青壮年，孕妇，进食牛肉，极之有益。
玉米牛仔骨的做法
步骤1
将牛仔骨常温下化开切成块。
步骤2
将牛仔骨用蚝油、蒜蓉、红酒、胡椒粉腌渍。
步骤3
锅做热放入一块黄油融化。
步骤4
放入牛仔骨煎制，保持大火。
步骤5
迅速翻面撒少许盐烹入红酒。
步骤6
放入焯过水的玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒。
步骤7
撒入熟松子仁。
步骤8
最后出锅前撒入熟的芝麻即可装盘，用热气打发的牛奶泡装饰。玉米牛仔骨的烹饪技巧
玉米的功效与作用如下： 玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。 玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。 玉米中含有大量的营养保健物质。 玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。 玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。