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诗文 西芹木耳
释义

西芹木耳

西芹木耳的用料

西芹 木耳
食用油 食盐
生抽 蒜瓣

西芹木耳的做法

西芹木耳的做法图解1

步骤1

西芹洗净,斜刀切成马蹄型,蒜瓣儿切片备用。
西芹木耳的做法图解2

步骤2

泡好的木耳洗净,撕成小块备用。

步骤3

锅中添水,放一点盐和几滴油(这样焯出来的西芹颜色碧绿),水开后分别放入西芹和木耳焯水,时间不要太长,拿筷子翻两下就捞出,并用冷水降温,再控干水。
西芹木耳的做法图解4

步骤4

炒瓢热后,放少许油(这两样菜都不吃油,所以有一小勺就够了,否则太油腻),放入蒜瓣爆出香味,西芹木耳放入炒瓢快速翻炒两下,加盐和少许生抽拌匀,出锅。(喜欢颜色淡的也可以不加生抽)

西芹木耳的烹饪技巧

为了好看可以再加几颗枸杞或者胡萝卜丁,我做的时候手头没有就省略了。

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 3:44:26