诗文 | 春天的味道- 咸菜露新土豆 |
释义 |
春天的味道- 咸菜露新土豆
咸菜露新土豆的做法步骤1 新土豆洗净,放入锅里步骤2 咸菜露倒进锅里,加水到和新土豆齐平,加入2克左右的糖(提鲜),再加入少许猪油(提亮提香)步骤3 成品步骤4 成品咸菜露新土豆的烹饪技巧煮的时候可放少许糖,不是为了甜,因为土豆本身就有甜味,是为了提鲜,因为整个过程没有放盐和味精,糖仅是起提鲜作用才放的 老一辈的人,就喜欢咸菜露烤土豆,不放猪油,我比较喜欢猪油的香味,可放一点点,土豆也更光亮,更香 |
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