台式蛋饼
在台北吃到的蛋饼，一直念念不忘清爽Q弹的口感，实在太适合害怕油腻腻的女生～
台式蛋饼的做法
步骤1
高筋面粉、淀粉、盐2g和水搅拌均匀，静置15分钟；鸡蛋加盐1g打散；葱剪成葱花备用步骤2
培根下平底锅煎至边缘微焦，取出备用步骤3
用厨房纸巾蘸取煎培根出的油，抹遍整个平底锅，多余的油擦掉步骤4
开中小火，倒入面糊，铺开整个锅底，慢慢烘到成型步骤5
翻个面，倒入蛋液，铺开整个饼上，待蛋液凝固后翻面
步骤6
再翻回面，摆上培根，撒上葱花，挤上一些番茄酱或台湾的金兰牌酱油膏，饼皮左右往中间折起来就完成咯
步骤7
用硅油纸包起来，就可以带出门吃咯