番茄炒蛋汤

步骤1

葱切花，姜切丝，鸡蛋打好备用

步骤2

热锅，倒入适量食用油，加切好的番茄翻炒，炒至番茄脱皮变色。加适量水。

步骤3

水开后，倒入打好的鸡蛋，边倒边搅拌，变成蛋花后，放入菠菜。加盐，鸡精，醋。出锅。盛碗里后还可放少量香油。