牛轧糖

因为老公喜欢牛轧糖，所以特意做给他的！

牛轧糖的用料

无糖奶粉 200g	白色无夹心棉花糖 300g
熟花生 300g	无盐黄油 100g

步骤1

准备各类材料称重！

步骤2

最小火将黄油软化！然后加入所有棉花糖...

步骤3

拌拌拌，拌均匀.....

步骤4

不停搅拌，棉花糖全部软化！

步骤5

棉花糖软化搅拌均匀后加入奶粉！（原谅我没拍搅拌奶粉的过程）奶粉一定要搅拌均匀，慢慢来，手酸也要坚持！最后加入花生！还是那句话：拌匀！！！！

步骤6

倒出整形，正方形长方形最好！（俺自己偷懒了！嘿嘿）大家别介哦

步骤7

待冷却后切块！我是等到温度冷下来才切的，大概就是手摸它时有一点点点点温度那种！可能会有点粘刀，因为本人用的普通刀具！不过还好没怎么掉渣哦

步骤8

成品

步骤9

呵呵！没有包装纸，直接用烘培油纸裁剪后裹的！缺乏美感！

整个过程都是开最小火，顶多是时间长，但是不会糊的哦！材料必须拌匀再放入下一项！加入奶粉后坚持边加热边搅拌匀！

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