紫薯面包
紫薯面包的做法
步骤1
先做紫薯泥。把90克紫薯蒸熟，或者微波炉里转5分钟左右，去皮后用90克薯泥大概只有65克了。加140克牛奶放入搅拌机备用。步骤2
把除黄油以外的原料放入面包机搅拌10分钟，放入黄油搅拌40分种到第一次发酵结束。步骤3
把面团分成等量的3份，滚圆静置10分钟。开始整形，擀面卷好。开始第二次发酵，一个小时左右。
步骤4
烤箱预热180度，35分钟。紫薯面包的烹饪技巧
加了紫薯，组织会变得粗点，但由于放了牛奶和橄榄油，吃起来还是很滋润的。