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诗文 花生牛轧糖
释义

花生牛轧糖

很久前就想要做牛轧糖,今终于备齐了材料开工!于是发现做牛轧糖居然这么简单而好吃,只是苦了我的双手,两斤左右的糖包了我一下午~

花生牛轧糖的用料

原味棉花糖 360g 黄油 75g
奶粉 250g 花生碎 400g

花生牛轧糖的做法

花生牛轧糖的做法图解1

步骤1

准备材料,花生碎我买的是现成的,奶粉要全脂奶粉,棉花糖要用原味的
花生牛轧糖的做法图解2

步骤2

小火熔化黄油
花生牛轧糖的做法图解3

步骤3

黄油化后加棉花糖熔化,棉花糖完全熔后加奶粉拌匀,奶粉拌匀后再加花生碎迅速拌匀。全程一定要小火
花生牛轧糖的做法图解4

步骤4

拌匀后关火,把糖团铺在一张油纸上,上面再盖一张油纸。用擀面杖擀平,厚度越1cm。糖块冷却后切小块,大小根据自己需要切
花生牛轧糖的做法图解5

步骤5

牛轧糖裹层全脂奶粉防止温度高时粘粘,开始用糖纸包装。
花生牛轧糖的做法图解6

步骤6

接下来是外包装。我做的分量装了6大瓶跟两小瓶。

花生牛轧糖的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 22:04:33