干贝西兰花
西兰花是美国《时代》十大健康食物之一，好处多多。鲜嫩的干贝配上清脆爽口的西兰花，滋味超级棒！
干贝西兰花的做法
步骤1
西兰花掰成小朵，稍浸泡后洗净，备用。
步骤2
干贝洗净，用料酒、淀粉、盐拌匀腌几分钟。
步骤3
用不锈钢锅装水烧开，放少许油，再放西兰花，煮1-2分钟捞出，滤除多余汤汁，摆盘。
步骤4
净锅置火上，放油，下干贝快炒，盛出倒入事先摆好的西兰花中。
步骤5
用蚝油、煮西兰花的汤汁、香油调汁淋上即成。干贝西兰花的烹饪技巧
1、炒干贝时可以放入姜、蒜。 2、最好别用干的干贝。