咸菜炒饭
南方的咸菜类似与酸菜，但是口味上更清爽些，这里炒饭的现在是已经炒熟的，所以在炒饭的时候加入咸菜后稍微翻炒一下就可以了！
咸菜炒饭的做法
步骤1
锅内放猪油小火融化后转大火，油热后倒入冷饭炒开，期间撒少许盐，和料酒，等炒到米饭粒粒分明散开的时侯倒入咸菜再翻炒下，放少许白糖，和小小虾米，最后转中小火打入蛋在锅中划散使蛋液包裹米饭，出锅前撒少许味精即可了！
| 诗文 | 咸菜炒饭 |
| 释义 |
咸菜炒饭南方的咸菜类似与酸菜，但是口味上更清爽些，这里炒饭的现在是已经炒熟的，所以在炒饭的时候加入咸菜后稍微翻炒一下就可以了！ 咸菜炒饭的做法步骤1 锅内放猪油小火融化后转大火，油热后倒入冷饭炒开，期间撒少许盐，和料酒，等炒到米饭粒粒分明散开的时侯倒入咸菜再翻炒下，放少许白糖，和小小虾米，最后转中小火打入蛋在锅中划散使蛋液包裹米饭，出锅前撒少许味精即可了！咸菜炒饭的烹饪技巧 |
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