诗文 | 家常牛肉 |
释义 |
家常牛肉每次做的时候都会放好多水,因为我家的小胖胖最爱的就是牛肉面咯! 家常牛肉的做法步骤1 温水洗净牛肉,切成拳头大小的块步骤2 把切好的牛肉块放在压力锅里,倒入温水,水要没过牛肉,放盐,花椒,大料,葱姜步骤3 等到锅上汽“呲呲”响时,开始计时20分钟就OK咯家常牛肉的烹饪技巧我去孩子的姑姑家吃过一次牛肉,口感,颜色上都挺好,就是一切就散了,切不成块。这里有一项特别注意的,等锅不冒气时,打开锅盖,把牛肉块都捞出来,等到汤凉了再把牛肉浆上.这样处理过的牛肉是有筋骨的,很好切成形》 |
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