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诗文 家常牛肉
释义

家常牛肉

每次做的时候都会放好多水,因为我家的小胖胖最爱的就是牛肉面咯!

家常牛肉的用料

牛腱子肉 4斤 盐 少许
葱 适量 姜 适量
花椒 适量 大料 适量
甜面酱 适量

家常牛肉的做法

步骤1

温水洗净牛肉,切成拳头大小的块

步骤2

把切好的牛肉块放在压力锅里,倒入温水,水要没过牛肉,放盐,花椒,大料,葱姜

步骤3

等到锅上汽“呲呲”响时,开始计时20分钟就OK咯

家常牛肉的烹饪技巧

我去孩子的姑姑家吃过一次牛肉,口感,颜色上都挺好,就是一切就散了,切不成块。这里有一项特别注意的,等锅不冒气时,打开锅盖,把牛肉块都捞出来,等到汤凉了再把牛肉浆上.这样处理过的牛肉是有筋骨的,很好切成形》

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更新时间:2024/11/22 15:19:19