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诗文 西红柿烧豆腐
释义

西红柿烧豆腐

西红柿烧豆腐的用料

北豆腐 一块 西红柿 2个
干香菇 10个 香菜 3棵
葱 姜 蒜 适量 老抽 1/2汤匙
生抽 2汤匙 味精 适量
盐 适量 白糖 2汤匙
香油 1/2汤匙 醋 1/2汤匙
料酒 适量 香叶 3片
湿淀粉 3汤匙 食用油 3汤匙
胡椒粉 1/3汤匙

西红柿烧豆腐的做法

西红柿烧豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块焯水备用,干香菇泡发后焯水备用,香菜 葱 姜 蒜切末备用,西红柿切小块备用(焯豆腐时放入香叶)

步骤2

锅里放油待油温升到八成热后放入葱姜蒜爆香,然后放入香菇条翻炒,后加入西红柿。待西红柿炒成西红柿酱后加入淀粉,盐,糖,醋,味精,香油,老抽和生抽,胡椒粉,料酒,最后放入豆腐翻炒,收汁后盛出
西红柿烧豆腐的做法图解3

步骤3

最后撒上香菜末

西红柿烧豆腐的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 18:28:50