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诗文 红薯丸子
释义

红薯丸子

红薯丸子的用料

红薯 300克 蛋黄 一个
面包糠 适量 糯米粉 100克

红薯丸子的做法

步骤1

红薯洗净蒸熟。(蒸熟的红薯好去皮) 蒸熟的红薯去皮,用勺子压成红薯泥

步骤2

加入适量的糯米粉,合成柔软的面团。揉搓成条,分成相同的小剂子,揉搓成一个个圆球

步骤3

蛋黄打散,把红薯球放进去滚,把沾有蛋黄的红薯球,放入面包糠碗里裹满面包糠。

步骤4

油烧5成热,放入红薯球,小火慢炸勤翻动,使其均匀受热。炸熟捞出。

红薯丸子的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 15:36:17