| 诗文 | 自制弹牙爽滑鸡蛋面 | 
| 释义 | 自制弹牙爽滑鸡蛋面爽滑鸡蛋面的做法  步骤1900克面粉、4个鸡蛋、10克盐、300克水,揉成光滑的面团。   步骤2盖上盖子,静置一会,面会更劲道。   步骤3压面条,粗细依个人喜好而定   步骤4水烧开,下入面条煮熟,再把面捞入冷水中,过一下 爽滑鸡蛋面的烹饪技巧 | 
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