双椒肉末烩皮蛋
双椒肉末烩皮蛋的做法
步骤1
松花皮蛋去皮后切瓣，蒜切末。青红椒切丁，蒜切末。
步骤2
猪瘦肉切末后，调入料酒，老抽拌匀后稍腌
步骤3
锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用。 4.
步骤4
用余油，再次加热后下蒜末炒香，倒入青红椒丁翻炒。
步骤5
切好的皮蛋，肉末，翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味淋上少许麻油，起锅即可。