酱烧鸡翅
酱烧鸡翅的做法
步骤1
鸡翅凉水下锅，水开后焯1分钟捞出，杏鲍菇切块，豆瓣酱用少许清水稀释
步骤2
锅中放底油，下葱姜蒜、八角炒香，加豆瓣酱翻炒。
步骤3
加鸡翅、老抽、料酒翻炒均匀后加入杏鲍菇。
步骤4
翻炒均匀后加清水，基本没过食材即可。水开后加盐调味，小火炖15分钟即可。