鲜香烫干丝

鲜香烫干丝有很多做法，《舌尖》里的比较复杂，我们选择最家常的两种，新手也可以完全GET√”

鲜香烫干丝的用料

步骤1

准备食材

步骤2

百叶切得非常细非常细

步骤3

一锅水煮开，放入干丝焯烫半分钟捞出即可，堆码在盘子中间备用。

步骤4

将生抽，适量糖，少量鸡粉倒入锅中，烧热后加入少量水淀粉。

步骤5

将芹菜，花生米，姜片，香菜依次堆叠在干丝上，再撒一把白糖，

步骤6

最后淋上我们的酱汁

Q：为什么要焯烫？ A：因为豆制品都要去除豆腥味，这样吃起来更清香，口感也更加绵软。

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