鲜虾肉饼蒸蛋
鸡蛋配水比例3/1~用肥点的肉米蒸出油水后口感比全瘦的好哦~
鲜虾肉饼蒸蛋的做法
步骤1
肉米用姜蒜，料酒，生抽，五香粉，胡椒粉，盐，鸡精调和入味
步骤2
调味后的肉米铺入盘中，大火蒸5分钟。蒸到肉饼出油缩小即可。倒出蒸出的油水。
步骤3
鸡蛋加盐打散，按3/1比例加入纯净水，打匀，倒入倒出油水的肉饼盘内。
步骤4
大火蒸三分钟，摆入熟虾仁，撒葱花，中火再蒸两分钟即可。
步骤5
出锅前淋想麻油即可~