诗文 | 凤梨炒饭 |
释义 |
凤梨炒饭凤梨最后下锅,最好别带凤梨的汁水使饭粒粘结成块 凤梨炒饭的做法步骤1 所有食材切丁备用,黄瓜和凤梨最后才下锅,我没拍切好的步骤2 凤梨对半切开后沿皮用水果刀划一圈,中间的果肉划井字步骤3 用勺子挖出凤梨果肉备用,凤梨壳备用步骤4 对虾洗净去虾肠,去壳留尾用盐和料酒研制入味去腥步骤5 胡萝卜,玉米粒,香肠粒入锅爆炒后加盐调味,起锅备用步骤6 对虾爆炒后备用步骤7 锅内加油倒入隔夜米饭用铲子边压边炒至饭粒松散,加入所有食材翻炒,最后加黄瓜粒和凤梨果肉,片刻起锅步骤8 放入凤梨壳内,摆上对虾步骤9 或者装入饭碗然后倒扣在碟子中步骤10 开吃啦凤梨炒饭的烹饪技巧 |
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