红糖发糕
红糖发糕的做法
步骤1
称好材料步骤2
红糖放开水/温水里化开备用步骤3
酵母加点温水静置几分钟（不需要其他配方里说得10分钟），待溶解步骤4
2种面粉混合，加入酵母，红糖，泡打粉，搅拌均匀。以不出现面粉疙瘩为宜步骤5
将面团倒入蒸屉中醒发半小时。可以用装热水的锅或是常温发酵。面团发至2倍大就好了
步骤6
上锅蒸15-20分钟，然后关火焖5分钟，搞定！
步骤7
我的发糕还在改良当中。临时起意才发上来的，没有图片，各位看官见谅！红糖发糕的烹饪技巧
在酒店里吃到了一种软糯的发糕，回来试了几个配方，目前这个配方的口感是个人比较喜爱的。