蝶恋花
胡萝卜拌生菜的做法
步骤1
包心生菜洗净、撕片
步骤2
红黄彩椒洗净、掰块
步骤3
胡萝卜用模具切出想要的花型，焯水三分钟
步骤4
放入各色调料，拌均匀入盘胡萝卜拌生菜的烹饪技巧
1.胡萝卜素有“小人参”之称，含有极其丰富的胡萝卜素，生吃胡萝卜会损失90%的胡萝卜素，所以，要熟食胡萝卜，且需多放油。 2.胡萝卜不宜加醋太多，会破坏胡萝卜素。 3.生菜具有清热祛暑、提神醒脑的功效，适宜夏季食用。