椰浆餐包
面包充满了椰香和奶香，口感不错。
椰浆餐包的做法
步骤1
把中种里所有的原料和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方进行基础发酵，直到面团发至2-2.5倍大（也可放到冰箱冷藏室冷藏发酵10小时，可根据室温及自身时间情况进行选择）。步骤2
把中种面团取出，与主面团中除黄油以外的所有原料混合。步骤3
揉至扩展阶段后加入黄油，揉至完全阶段，此时面团可拉出一层透明的薄膜。步骤4
处理好的面团盖上保鲜膜，室温松弛30分钟。步骤5
排气、分割，继续盖上保鲜膜松弛10分钟。步骤6
因为做成圆形的小餐包，因此不必再特别进行整形。最后发酵后入预热180度的烤箱。步骤7
烤焙：预热180度，中下层上下火35分钟，中途要看一下烤焙情况，顶部上色后加盖锡纸。