烤鸡腿卷
看顶级厨师看的我老是想做点有难度的菜，这次尝试的是鸡腿脱骨，下次来个整鸡的？
烤鸡腿卷的做法
步骤1
买鸡腿的时候尽量买大的，这样去掉骨头以后容易包。 用小刀沿着鸡腿的骨头把骨头去掉（具体我也描述不清，如果不会的话就叫卖鸡肉的帮你去掉）步骤2
加入烤鸡腿的腌料，适量的油，2勺蜂蜜，黑胡椒粉和辣椒粉适量（自己喜欢黑椒味就多加点，看自己的口味），包上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制一夜。步骤3
拿出腌制好的鸡腿肉摆放在锡纸上（鸡皮朝下），把米饭放入有腌料的盆子里沾满腌料（其实我是怕浪费了那么美味的腌料），把占有腌料的米饭放一点在鸡腿肉上（靠近你卷的位置一排就可以，太多不容易卷起来），把米饭卷在鸡腿肉里面，鸡皮朝外。步骤4
把卷好的鸡腿卷在用锡纸卷成大白天奶糖的样子，放入200°的烤箱烤半小时。步骤5
半小时后取出鸡腿卷把锡纸打开，鸡皮上刷上蜂蜜在烤5分钟就好了。
步骤6
吃的时候在盘子里切上些生菜丝垫底，把鸡腿卷切厚片放在生菜上就可以了烤鸡腿卷的烹饪技巧
如果喜欢柠檬的话也可以在盘子里放上半个柠檬，吃的时候挤一点就可以。垫着的生菜和鸡腿卷一起吃就不会那么油腻了。不过真的很好吃呢。哈哈