泡菜炒饭
老公不在家,少了饭桌上的主力军,我也没心思做饭了.看看冰箱里还有剩下的一大碗冷饭,一点点泡菜,就一起拿来炒饭,简单地就把母女俩的晚饭搞定了.继续偷懒.呵呵!
泡菜炒饭的做法
步骤1
把泡菜、洋葱、胡萝卜、香肠切成丁.步骤2
青豆入沸水汆熟备用.步骤3
热锅入油,油温后放入洋葱丁煸炒出香味.步骤4
放入胡萝卜丁、香肠丁煸炒至熟.步骤5
放入泡菜丁快速煸炒.步骤6
把捣散的冷饭放入翻炒,调入韩国蒜容辣酱、胡椒粉、鸡精炒匀.步骤7
最后撒上青豆,淋上芝麻油拌匀即可.泡菜炒饭的烹饪技巧
1.泡菜和韩国辣酱都是咸的,所以就不用再放盐了,否则会太咸的. 2.泡菜要快速煸炒,时间太长容易出水.