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诗文 曲奇手指饼干
释义

曲奇手指饼干

第一次做饼干,看了好多菜谱最后还是自由发挥了嘿嘿,做的时候还是比较忐忑的,不过好在味道还不错很香很酥脆,重要的是有得到老公的肯定啦

曲奇手指饼干的用料

低筋面粉 180g*2 黄油 100g*2
鸡蛋 1个*2 白糖 40g*2
巧克力酱 50g

曲奇手指饼干的做法

步骤1

做了两种口味,原味和巧克力味,所以材料准备了两份。

步骤2

黄油微波10秒稍作融化并用打蛋器打开。后分三次加入白糖,并不停打发,打至黄油颜色变浅体积膨胀。

步骤3

另将鸡蛋打散,分两到三次加入打发的黄油中,每次加入后都要使两者充分和匀后再加。

步骤4

加入筛后的低粉,并用铲子(我用的是饭铲)将其和匀。

步骤5

将和好的面团装入保鲜袋,并擀成1cm左右厚度的饼,放入冷冻柜冷冻1小时。

步骤6

巧克力味的跟原味差不多,只是在打发黄油后加入融化好的巧克力酱一起再打发下。

步骤7

将冷冻过后的饼切条,入烤箱。每个烤箱可能都有些差别,我的是150度18分钟左右,仅供参考啦

曲奇手指饼干的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:25:37