豆渣蛋饼
以前每次做完豆浆的豆渣扔了怪可惜的，有一次在电视上看到养生节目，才知道豆渣那可是既有营养还好吃的材料，所以今天就试着做了一个豆渣蛋饼，味道好极了。
豆渣蛋饼的做法
步骤1
1.做完豆浆的豆渣两份，
步骤2
2.加入鸡蛋与豆渣搅拌均匀。
步骤3
3.加入面粉，如果想硬一点就多加，想软一点就少加。
步骤4
4.加入小葱，盐，黑胡椒搅拌均匀，再加入油搅拌。
步骤5
5.锅烧热加适量油。
步骤6
6.现在开始煎饼了，要有耐心，记住一定要小火煎，
步骤7
7.我的豆渣蛋饼出锅了。豆渣蛋饼的烹饪技巧
1.煎蛋饼时要小火煎，大火容易表皮糊而里面还是生的。2.如果想更酥脆些可以多放一个鸡蛋，一般是一份豆渣一个鸡蛋，我今天是两份豆渣放了三个蛋。3.其他的调料根据自己的口味加量。