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诗文 韭苔肉丝面
释义

韭苔肉丝面


面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。 面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。 早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。 有了面条机,可以释放双手,等着吃面。。。再也不用担心外面不健康的面条了。。。

肉丝面的用料

高筋面粉 200G 韭苔 适量
清水 60G 瘦肉 适量
虾干 少许 红椒 少许
蒜 适量

肉丝面的做法

韭苔肉丝面 的做法图解1

步骤1

面条机,选择“细面”模头,面粉,水量 称好,备用
韭苔肉丝面 的做法图解2

步骤2

面粉倒入搅拌杯体,盖上盖子,一定要卡到位,要不然不通电,将量水杯放回置杯处,选择筋道面条”模式,,机器启动,一键搞定,出面后按照自己喜欢的长度用剪刀剪断。
韭苔肉丝面 的做法图解3

步骤3

面条机完成的面条,美美的
韭苔肉丝面 的做法图解4

步骤4

事先处理.韭苔切段 肉丝 泡发的虾干.大蒜
韭苔肉丝面 的做法图解5

步骤5

热锅热油,爆香蒜,肉丝炒断生,加入虾干炒香
韭苔肉丝面 的做法图解6

步骤6

加入韭苔,炒至发软,加少许盐,鸡精,出锅前淋上点酱油上色
韭苔肉丝面 的做法图解7

步骤7

锅中水开加少许盐、油,下面条,煮沸加二遍冷水,在煮沸就可以捞出了; 把炒好的韭苔肉丝作为浇头,放入之前下好的面上

肉丝面的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 11:27:06