可乐鸡翅
改良后的可乐鸡翅更象红烧鸡翅 卖相很好
可乐鸡翅的做法
步骤1
翅中化几道口 放些盐和料酒 姜 抓入味 放几分钟步骤2
坐锅放油烧热 葱段姜蒜干辣椒炒出香味放入鸡翅翻炒步骤3
加半瓶可乐 加多了会太甜 本来百事就甜 然后酱油和一点生抽上色 盖盖小火10分钟 然后放盐 再小火闷5分钟收汁 装盘可乐鸡翅的烹饪技巧
翅中不用焯水会更嫩 只要之前用料酒和盐腌一下 翅中不但不会腥还很入味