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诗文 红粉佳人饭团
释义

红粉佳人饭团


大爱这个色彩,让米饭变得缤纷多彩,心情好似也快乐好多。不爱吃蔬菜的孩子,妈妈得绞尽脑汁儿呀。嘟仔开始也不吃,拿了两个品尝酸奶的小杯子装进去,他才感兴趣起来。然后我们碰杯,一小勺一小勺挖着吃,他觉得很好玩,后面不满足了,直接拿着勺子大口大口吃。 很多时候,我们变化花样,我们不停尝试,都是源于对他的爱。食物本身也是一个承载情感的物质。 也有沮丧的时候,象现在他的不接受。我常常在想,为什么我都被自己打动了,孩子还是那么勉强呢。可是换一个角度,站在孩子的内心世界,他看到的也许并不是眼前这碗饭,而是如何从吃的过程中得到快乐。 而当妈妈,我们远远做得还不够。还好,我们有时间陪他慢慢成长。

红粉佳人的用料

隔夜米饭 1碗 红苋菜 1把
猪瘦肉 2两 胡萝卜 少量
淀粉
料酒 生抽
蒜蓉

红粉佳人的做法

红粉佳人饭团的做法图解1

步骤1

瘦肉切沫用生抽、料酒和淀粉腌制5分钟。
红粉佳人饭团的做法图解2

步骤2

红苋菜取绿色茎部和一部分叶子切成沫,剩下大部分不切煮水,捞出苋菜挤出深红色的菜汁备用。
红粉佳人饭团的做法图解3

步骤3

将菜汁一点点调入米饭并用手搅拌均匀,尽量让每粒米饭都染上菜汁,并保持米饭不会太湿软。

步骤4

锅放蒜蓉爆香肉沫,加入胡萝卜粒和苋菜沫炒一下,最后放入米饭和适量盐炒匀即可。

红粉佳人的烹饪技巧

红苋菜也可以炒出红色的菜汁来,但相对于煮开再挤出的菜汁,颜色更正。

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更新时间:2024/12/26 2:55:40