诗文 | 红粉佳人饭团 |
释义 |
红粉佳人饭团
红粉佳人的做法步骤1 瘦肉切沫用生抽、料酒和淀粉腌制5分钟。步骤2 红苋菜取绿色茎部和一部分叶子切成沫,剩下大部分不切煮水,捞出苋菜挤出深红色的菜汁备用。步骤3 将菜汁一点点调入米饭并用手搅拌均匀,尽量让每粒米饭都染上菜汁,并保持米饭不会太湿软。步骤4 锅放蒜蓉爆香肉沫,加入胡萝卜粒和苋菜沫炒一下,最后放入米饭和适量盐炒匀即可。红粉佳人的烹饪技巧红苋菜也可以炒出红色的菜汁来,但相对于煮开再挤出的菜汁,颜色更正。 |
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