清蒸鲈鱼
清蒸鱼是鱼最健康的吃法 鲜嫩 美味
清蒸鲈鱼的做法
步骤1
鲈鱼收拾干净后在鱼肚上斜划3刀鱼背2边各划1刀后用盐胡椒粉料酒均匀抹在鱼身上腌制15分钟
步骤2
鱼盘放上2根筷子把腌好的鱼放在筷子上（这样做蒸完鱼好控出鱼汤）再把蒸锅做开将鱼盘放入锅中盖上盖蒸8分钟（根据鱼的大小选择时间）
步骤3
葱姜切成细丝
步骤4
鱼蒸好后把鱼汤倒掉 沿着盘边倒入适量鲜酱油 葱姜丝均匀撒在鱼身上 锅中有烧热浇在葱姜丝上出香味就完成了清蒸鲈鱼的烹饪技巧
1：蒸完鱼的汤一定倒了要不然鱼就腥了2：酱油别倒在鱼身上 吃鱼时蘸一下汁更鲜美