诗文 | 红薯月饼 |
释义 |
红薯月饼前些天买了个月饼模具,回来对老公说今年中秋节我自己做月饼,可老公看了我好半天说,你那会做月饼啊,为了更好的做出月饼,我今天特意在网上找了一个简单的方子,先锻炼做一下,可是做的不怎么样,大家不要见笑啊 红薯月饼的做法![]() 步骤1 把所有材料备好![]() 步骤2 把枧水和30ml色拉油放入转化糖浆里搅拌均匀![]() 步骤3 把搅拌好的糖浆倒入面粉里![]() 步骤4 和成面团盖上保鲜膜松弛一个小时![]() 步骤5 把红薯去皮洗净切开,放入蒸帘里蒸熟![]() 步骤6 把蒸好的红薯压成泥![]() 步骤7 .把红薯放入平底锅里加入白糖,小火翻炒,分三次加入40ml的色拉油,把红薯中的水分炒干![]() 步骤8 把炒好的红薯揉成圆球,把松弛好的面分成小面团![]() 步骤9 取一个面团压扁![]() 步骤10 放上红薯馅![]() 步骤11 一点一点的把馅包起来![]() 步骤12 把模具里刷上一层薄薄的油,把包好的月饼放入模具里![]() 步骤13 轻轻往下一压,感到压实了。提起模具脱模即可![]() 步骤14 往做好的月饼上均匀地喷上水,烤箱预热200的烤5分钟把花纹定型![]() 步骤15 再拿出来均匀地刷上蛋黄水![]() 步骤16 放入烤箱,把烤箱调到180度在烤十三分钟月饼表面均匀的上色即可红薯月饼的烹饪技巧1,烤的时间长短要因烤箱来定,还有还有就是月饼烤好后要过两三天回油后再吃 |
随便看 |
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