自制酸辣粉
我特别爱吃粉丝或者粉条，又酸又辣特别爽。在有一天家里没有任何可吃，蔬菜只剩下一个西红柿和两根黄瓜的情况下，我自己喂饱自己所以自创了这酸辣粉丝，虽然比不上外卖的正中，但是我做的有营养，健康，还能解馋，爱吃的你值得试一试
自制酸辣粉的做法
步骤1
准备1.准备食材，粉丝，火腿，鸡蛋，西红柿
步骤2
准备2.西红柿，火腿切好装盘
步骤3
准备3.粉丝用水浸泡(粉条则提前浸泡，至粉条变软为止)
步骤4
准备4.鸡蛋打好。(喜欢荷包的朋友可以直接在煮粉丝过程中打入。此步骤可省略。)
步骤5
准备5.黄瓜，葱，干辣椒切好。调料外加包
步骤6
倒油，油热后放葱，干辣椒炝锅。(注意千万别炒糊)
步骤7
放火腿，西红柿一同翻炒，约30秒后放入黄瓜翻炒。
步骤8
加水，量自己估摸，加酸菜调料包。
步骤9
水开后，加粉丝一同煮，加酱油，醋，食用盐。最后加鸡蛋。待鸡蛋煮熟后即完成自制酸辣粉的烹饪技巧
1.粉丝或者粉条均可以。条件是粉条必须提前浸泡，粉丝可以不用。2.爱吃辣的朋友可以多放干辣椒或者尖椒，同时多放米醋。醋我喜欢巧媳妇的餐餐香醋。3.粉丝里添加的东西可以依自己洗好，我喜欢鸡蛋，香肠和西红柿。鸡蛋有营养，香肠和西红柿炒的汁比较香，西红柿还可使汤汁红红的，特诱人。其他蔬菜可以自己随意放，推荐青菜类。